Ingredienti:

2cl mix rum Don Papa
1cl whisky Laphroaig 10yo
1cl Liquore Frangelico
4cl polpa di ananas fresca
1/2 teaspoon di frutto della passione concentrato
sciroppo di zenzero q.b.
5 drops di tabasco
spolverata di noce moscata

Bicchiere: fancy da long drink
Garnish: foglia di alloro, crispy bacon e peel di arancia a forma di lametta

Il drink Peaky Blinders

Preparazione:

Versare tutti gli ingredienti in ordine di ricetta nel mixing glass, aggiungere ghiaccio e shakerare in modo energico. Versare in un bicchiere fancy da long drink colmo di ghiaccio, con top di ghiaccio tritato. Ultimare con le decorazioni.

Ispirazione:

Il cocktail è dedicato alla serie tv inglese Peaky Blinders, in onda su Netflix con la quinta stagione, dove i protagonisti sono soliti nascondere delle lamette nei loro cappelli per commettere atti criminali. La saga di Steven Knight racconta la criminalità a Birmingham dopo la Prima Guerra Mondiale con l’ascesa degli Shelby – una famiglia di gangster composta dal veterano Thomas Shelby (Cillian Murphy) e i suoi fratelli che prende ispirazione da una famiglia realmente esistita.

La ricetta prevede il whisky perché bevuto nella serie dai protagonisti e il rum perché gli stessi lo assaggiano in una puntata e, pur non conoscendone il nome lo apprezzano e lo ribattezzano “whisky modificato”.

Il barman Alessandro Antonelli

Il barman:

Alessandro Antonelli è il bar manager dello Sky Stars Bar e del bar Il Giardino dell’A. Roma Lifestyle Hotel di Roma.

© riproduzione riservata