Nyotaimori, la pratica di mangiare sushi sul corpo di donne nude

Nyotaimori, indica la pratica di mangiare sushi, o altro cibo sul corpo nudo di una persona. Il concetto non scandalizza ma fa di certo discutere.

Il Nyotaimori, conosciuto anche con il termine inglese naked sushi o body sushi, la pratica di mangiare sushi sul corpo di donne nude è arrivato in Italia direttamente dal Giappone.

La pratica di servire bocconcini di sushi e sashimi sul ventre e gli arti di una giovane ragazza completamente nuda viene usata in eventi particolari, come serate a tema, o privati, piuttosto che nei normali ristoranti.

Questa consuetudine di usare ciò che si può definire un tavolo umano non è affatto rara nei locali del quartiere Shibuya di Tokyo; uno di quei locali tradizionali per bere in cui i clienti si impegnano in attività intime disinibite tra loro.

Il Nyotaimori in Giappone

Sappiamo davvero perché i giapponesi fanno ciò? È la dimostrazione di una diffusa devianza sessuale?
Yasuharu Ishizawa, professore al Gakushuin Women’s College ed editore del libro del 2004 “Nihon Wa Dou Hojirareteiruka” (Come viene visto il Giappone), che include un capitolo sul reportage di nyotaimori su una pagina Web cinese, afferma che i corrispondenti stranieri in cerca di storie sensazionali sono in gran parte responsabili di travisamenti culturali. Ma aggiunge anche che i giapponesi tendono ad essere molto sensibili in questi casi.

Nyotaimori in un ristorante di sushi (fonte: wikipedia.org)
Nyotaimori in un ristorante di sushi (fonte: wikipedia.org)

Abbiamo contattato uno chef giapponese che lavora da anni in Italia, che ci ha spiegato un po' meglio il fenomeno del Nyotaimori:

"Sensibilità a parte, dato che la forma femminile nuda in relazione al cibo non è insolita in Giappone – ad esempio, i piatti di plastica modellati a forma di parti della donna – c’è probabilmente una sorta di eredità di portare insieme nudità e sushi. È tutto molto rituale senza lasciare nulla al caso, a partire dall’allenamento delle ragazze a restare immobili per ore, alla depilazione totale per ovvie ragioni igieniche fino alla presentazione degli alimenti tagliati con affilatissimi coltelli di ceramica Deba e Yanagiba, ancora meglio se in ceramica per non alterarne l’odore e sempre seguendo gli antichi dettami che riguardano l’inclinazione del taglio e l’orientamento

Le percezioni dei nyotaimori all’estero, tuttavia, sono abbastanza diverse.
Le notizie che hanno riguardato le aperture di imprese nyotaimori dalla Florida a Roma negli ultimi dieci anni si riferiscono ad essa come una forma di cultura alimentare giapponese di tutti i giorni, lasciando intendere una certa forma di perversione come se dovesse essere un’attività clandestina.
Un malinteso che ha provocato un sostanziale risentimento.

Dalla notte dei tempi ciò che è comunemente percepito come peccaminoso e oltraggioso per i pudici è motivo di curiosità e attrazione, con un senso di pudore in continuo mutamento. Ancora oggi per la legge e il retaggio culturale di noi italiani, mostrare le parti intime e parlare di argomenti ad essere collegate è spessissimo motivo di imbarazzo.

Una donna nuda pronta per un evento Nyotaimori (fonte: wikipedia.org)
Una donna nuda pronta per un evento Nyotaimori (fonte: wikipedia.org)

Perfino la pittura è da secoli motivo di dibattito e discordia in tema di nudità. Il celebre dipinto di “Betsabea al bagno” di Rembrandt, del 17º secolo, non destò lo stesso scandalo suscitato due secoli dopo delle opere di Manet “Colazione sull’erba” e ”Olympia” per il differente messaggio comunicativo: nel primo caso una donna assorta nella sua tristezza, mentre nel secondo dei chiari sguardi maliziosi.

Non dovrebbe quindi stupire più di molto che una pratica come il Nyotaimori, che unisce due delle cose preferite dalle persone, il sesso e il cibo, sia così di moda.

Michela Andritti
Editor della sezione food
Mi occupo di cibo e ristorazione da molti anni. Amo la pizza e la cucina vegetariana, anche se di tanto in tanto apprezzo un buon hamburger o una tagliata.